Tag der deutschen Einheit
Datum 03.10.2023
Uhrzeit:
11:30 Sektempfang
12 Uhr Essen
13:15 Uhr Führung durch das Museum
14:30 Uhr Kaffee und Kuchen
Essen: Gebratene Grützwurst à la Oma / Dessert: Bienenstich mit Schlagsahne-Füllung
Ticketpreis: 35 Euro

Vor 33 Jahren fiel die Mauer und ebnete den Weg zur deutschen Einheit zwischen West- und Ostdeutschland. Doch ganz ist die DDR noch nicht verschwunden. Zumindest auf der Speisekarte sind noch Relikte der Deutschen Demokratischen Republik zu finden.
Am Tag der deutschen Einheit gibt es das Gericht Soljanka
Soljanka gehört zu den beliebtesten Eintöpfen in der früheren DDR. Hauptsächlich als Vorspeise serviert, ist die Grundsubstanz dieser scharfen Suppe sauer eingelegtes Gemüse wie Gewürz- und Salzgurken, Mixed Pickles oder Pilze. Hinzu kamen Fleisch- und Wurstreste aller Art, Kassler, eine Zwiebel, Sauerkraut, Fleischbrühe und Ketchup. Ja, genau. Das Original-Rezept sieht vor, zum Schluss eine halbe Flasche Ketchup hinzuzugeben, als Geschmackverstärker.